Haiku Pro Deba
Länge der Klinge 150mm

560,00 €

inkl. 89,41 € (19.0% MwSt.) zzgl. Versand

Dies ist nur ein Demo-Shop. Hier können Sie keine Bestellung tätigen. 

Gute Kochmesser sind wichtig, das weiß jeder. Doch was ist wichtig wenn Sie gute Kochmesser in einem Online-Shop kaufen? Richtig, der Versand!

Alle Bestellungen sind für Sie versandkostenfrei. Das heißt, sie zahlen keinen Cent für den Versand oder Verpackung. Sollte es zu unvorhergesehenen Verzögerungen kommen, so werden wir Sie selbstverständlich kontaktieren und ein weiteres Vorgehen besprechen.

Als kleines Schmankerl bieten wir die persönliche Lieferung

Besonders bei hochwertigen Waren wie bei uns ist es wichtig, dass der Versand tadellos funktioniert. Aus dem Grund haben wir uns entschieden, für Kochmesser die über 1000€ kosten, persönliche Lieferung anzubieten. Das heißt, wir kontaktieren Sie für die Terminabsprache und dann kommen wir persönlich bei Ihnen vorbei und überreichen das kostbare Gut. Wir möchten, dass Sie zufrieden sind mit unserem Service und von daher haben wir uns zu diesem Schritt entschieden. Dies ist natürlich nur ein Angebot, welches Sie nicht annehmen müssen.

Wir würden uns sehr freuen Sie auch persönlichen kennen zu lernen, wenn Sie uns schon das Vertrauen entgegen bringen und bei uns bestellen. Dafür vorab ein herzliches Danke.

Ihr Team von Messer-Experte.de

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Das Haiku Pro Debavon Chroma ist für gewöhnlich in 1-2 Werktagen versandfertig. Inklusive Versand ist es in 2-5 Werktagen in einer Holzkiste mit Hamono Abura Klingenöl und japanischem Handtuch an Ihrer Haustür angekommen.

In Japan werden oft und gerne Fischgerichte zubereitet, auch im Europäischen Raum sind heutzutage Fischgerichte sehr gefragt. Ob zu Hause oder in der Großküche zubereitet darf in diesem Falle das geeignete Fischmesser, das Deba nicht fehlen. Die Serie Haiku Pro bietet ein professionelles Kochmesser mit hochwerten Materialien und bester Qualität. Die 150mm lange Messerklinge wird aus einem weißen Stahl, jap. Shirokou oder bekannt als Hagane Stahl, allein in 27 Arbeitsschritten in meisterlicher Handwerkskunst hergestellt. Aus höchster Güte ausgesucht wurde ein Honoki-Holz welches für den Griff verarbeitet wurde. Für einen perfekten Griff mit abschließender Wasserbüffelzwinge zur Klinge braucht der Meister Tatsumi Masaru ungefähr 24 Arbeitsschritte. Ebenfalls ehr aufwendig und mit Liebe zum Detail wird das japanische Kochmesser einer Qualitätskontrolle durch den jungen Meister Harada Takayuki in zweiter Tradition vollzogen. Beanstandet er keine Mängel erhält das Haiku Pro Deba den HAIKU Falken und die HAIKU Beschriftung auf der Klinge welches von ihm per Hand eingestanzt wird. Zusätzlich trägt er den Sakai Stempel am Erl des Griffes auf welches man später nicht mehr sehen kann weil der Holzgriff darüber sitzt. Ein weiteres Merkmal für den Erhalt eines echten Haiku Pro Messer legt er dem Deba Kochmesser nach einer Anti-Rost Behandlung ein Tuch mit bei, welches im japanischen Brauch eine Rolle der Annerkennung spielt. Die Sushi Meister legen sich laut dem Brauch das Tuch um Stirn um sich und dem Messer Einheit zu gebieten. Wenn die Berufsjahre vorüber gegangen sind werden auch die Messer begraben, als Zeichen dafür das ein japanisches Kochmesser ein Berufsleben lang hält. Ein weitere Brauch ist es das Messer ungeschliffen einem Koch zu übergeben. Fujii Keiichi san trägt hier für Sie einen einseitigen Grundschliff auf den Sie sich persönlich verfeinern können.

Die Haiku Pro Serie gehört den Takumi Messern an. Diese Gruppe vereint die Herstellung nach alter Tradition, Verwendung hochwertiger Materialien, Eleganz und beste Handwerkskunst in der Verarbeitung. Diese Serie wird ausschließlich per Airline importiert wegen der hohen Luftfeuchtigkeit auf See und des nicht rostfreien Messers. Sie merken das das Deba der Haiku Pro Serie etwas ganz besonderes ist und nicht einfach nur ein extrem scharfes Messer. In diesem Kochmesser wurde viel Aufmerksamkeit und über 100 Jahre Erfahrung in der Messerschmiedekunst von 4 Meistern gesteckt. Sie müssen einzig und allein all Ihre Aufmerksamkeit in dessen Pflege stecken, denn nur so bleibt das Messer Ihr Jahrelanger Begleiter.

Dabei helfen wir Ihnen gerne und stellen Ihnen unsere Wissensdatenbank sowie unser Kundensupport für Fragen und Hinweise zur Pflege eines japanischen Kochmessers.