Haiku Kurouchi Tosa Funayuki
Länge der Klinge 150mm

189,00 €

inkl. 30,18 € (19.0% MwSt.) zzgl. Versand

Dies ist nur ein Demo-Shop. Hier können Sie keine Bestellung tätigen. 

Gute Kochmesser sind wichtig, das weiß jeder. Doch was ist wichtig wenn Sie gute Kochmesser in einem Online-Shop kaufen? Richtig, der Versand!

Alle Bestellungen sind für Sie versandkostenfrei. Das heißt, sie zahlen keinen Cent für den Versand oder Verpackung. Sollte es zu unvorhergesehenen Verzögerungen kommen, so werden wir Sie selbstverständlich kontaktieren und ein weiteres Vorgehen besprechen.

Als kleines Schmankerl bieten wir die persönliche Lieferung

Besonders bei hochwertigen Waren wie bei uns ist es wichtig, dass der Versand tadellos funktioniert. Aus dem Grund haben wir uns entschieden, für Kochmesser die über 1000€ kosten, persönliche Lieferung anzubieten. Das heißt, wir kontaktieren Sie für die Terminabsprache und dann kommen wir persönlich bei Ihnen vorbei und überreichen das kostbare Gut. Wir möchten, dass Sie zufrieden sind mit unserem Service und von daher haben wir uns zu diesem Schritt entschieden. Dies ist natürlich nur ein Angebot, welches Sie nicht annehmen müssen.

Wir würden uns sehr freuen Sie auch persönlichen kennen zu lernen, wenn Sie uns schon das Vertrauen entgegen bringen und bei uns bestellen. Dafür vorab ein herzliches Danke.

Ihr Team von Messer-Experte.de

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Das Korouchi Funayuki von Chroma ist für gewöhnlich in 1-2 Werktagen versandfertig. Inklusive Versand ist es in 2-5 Werktagen an Ihrer Haustür angekommen.

Einzigartig in der Herstellung, im Geschmack und im Aussehen Beschreiben ein Korouchi Tosa Messer. Aber wieso jetzt Geschmack? Das japanische Allzweckmesser dessen Ursprung in Tosa liegt kann beim Schneiden Geschmack von der schwarzen 150mm langen Messerklinge abgeben. Ein wirkliches Qualitätsmerkmal auf der der einen Seite und ein fragwürdiger Fakt auf der anderen Seite. Das Herstellen der Messer aus hartem blauem AOKO Stahl erfordert diesen negativen Fakt für eine Klingenhärte von 60 HRC und dem unglaublichen Erlebnis eines japanischen Messer in seiner jüngsten Form. Keine Angst, hier liegt der Teufel im Detail und wird bewusst übertrieben. Unsere geschnittenen Salate hatten keinen Geschmack vom 3-Lagen Stahl, es kann jedoch in geringer Form Vorkommen. Der beidseitige Schliff wurde flach und dünn aufgetragen welchen ein Abbrechen der Klinge verursachen kann. Deshalb sollte ein Korouchi nicht für Hackarbeiten eingesetzt werden. Ebenso sollte ein japanisches Messer auch japanisch geführt werden, d.h. ziehend zu schneiden. Ein dazu eher einfacher Griff aus lasiertem Magnolienholz sorgt für den passenden Halt zum schneiden von Gemüse und Co.. Die verzaubernde Oberfläche liegt im Detail und lässt die Schärfe nur erahnen.

Für dieses Messer muss man einfach ein paar Opfer bringen wie die Pflege von Hand, ständiges einölen der nicht rostfreien Oberfläche, keine großen Lebensmittel schneiden oder gar hacken. Bevor ich hier zum schwärmen neige höre ich mit unserm Verweiß in Wissenswertes  über die dazugehörigen Takumi Messer lieber auf.