Haiku Kurouchi Tosa Atsu Deba
Länge der Klinge 165mm

269,00 €

inkl. 42,95 € (19.0% MwSt.) zzgl. Versand

Dies ist nur ein Demo-Shop. Hier können Sie keine Bestellung tätigen. 

Gute Kochmesser sind wichtig, das weiß jeder. Doch was ist wichtig wenn Sie gute Kochmesser in einem Online-Shop kaufen? Richtig, der Versand!

Alle Bestellungen sind für Sie versandkostenfrei. Das heißt, sie zahlen keinen Cent für den Versand oder Verpackung. Sollte es zu unvorhergesehenen Verzögerungen kommen, so werden wir Sie selbstverständlich kontaktieren und ein weiteres Vorgehen besprechen.

Als kleines Schmankerl bieten wir die persönliche Lieferung

Besonders bei hochwertigen Waren wie bei uns ist es wichtig, dass der Versand tadellos funktioniert. Aus dem Grund haben wir uns entschieden, für Kochmesser die über 1000€ kosten, persönliche Lieferung anzubieten. Das heißt, wir kontaktieren Sie für die Terminabsprache und dann kommen wir persönlich bei Ihnen vorbei und überreichen das kostbare Gut. Wir möchten, dass Sie zufrieden sind mit unserem Service und von daher haben wir uns zu diesem Schritt entschieden. Dies ist natürlich nur ein Angebot, welches Sie nicht annehmen müssen.

Wir würden uns sehr freuen Sie auch persönlichen kennen zu lernen, wenn Sie uns schon das Vertrauen entgegen bringen und bei uns bestellen. Dafür vorab ein herzliches Danke.

Ihr Team von Messer-Experte.de

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Das Deba Korouchi von Chroma ist für gewöhnlich in 1-2 Werktagen versandfertig. Inklusive Versand ist es in 2-5 Werktagen an Ihrer Haustür angekommen.

Unsere persönliche Liebe zu diesem Kourichi würde hier sämtlichen Platz rauben, wir lassen wenige Worte aus tiefster Überzeugung sprechen. Schwarz geschmiedet in meisterlicher Handarbeit sind Worte in der japanische Messerschmiede die eine hohe Bedeutungen haben. Korouchi Takumi wäre es im japanischen übersetzt und verkörpert edles und traditionelles Handwerk mit hohen Anforderungen an handgeschmiedete Messer. Die 165mm lange schwarz geschmiedete Klinge wurde aus 3-Lagen geschmiedet wobei ein sehr harter blauer AOKO Stahl den inneren Kern bildet. Die einseitig geschliffene Klinge wurde sehr dünn geschliffen und neigt bei falscher Handhabe zum Abbrechen. Trotz dessen erreicht das japanische Gut eine Klingenhärte von 61 HRC (Grad Rockwell). In Tosa werden die Koroushi´s gefertigt und erhalten nicht nur daher Ihre raue und verwüstete Oberfläche wie der Ort selber erscheint. Ein wirklich einnehmbares Gefühl und Anblick der schwarzen Klinge. Den Anblick seien meist den Fischen vergönnt, die dem Messer zum Schneiden und filetieren verfallen, eben ein echtes Deba!

Ein lasiertes Magnolienholz bietet einen sehr guten Sitz in der Hand und wird mit einer Edelstahlzwinge gekrönt. Da die Klinge nicht rostfrei ist kommt man um ständiges einölen zum Schutz nicht drum herum, ansonsten gilt bei der Pflege wie bei der Herstellung aller von Hand. Tipps und Tricks finden Sie in Wissenswertes.