Chinesisches Kochmesser #6 Klingenlänge 183mm

Tomo Messer

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Einmal in groß bitte! Das chinesische Kochmesser ist eine Verbindung vom Nakiri und dem Chefmesser. Unter der Verwendung des Kochmessers ist doch die doppelt so große Form des Nakiris das auffälligste Merkmal. Obwohl es einem Hackbeil sehr ähnelt liegt hier der Unterschied. Mit diesem Kochmesser darf nicht gehackt werden da sonst der 101 lagige Damaststahl brechen würde. Die Härte von 60 Grad Rockwell und einem Hochglanzfinish geben dem Messer eine unsagbare Schärfe zum Schneiden. Das Gewicht ist ganz klar vorn und ein Schneiden gewöhnungsbedürftig. Dennoch ist es für Liebhaber mit edlem design, feinstem Micartagriff und Edelstahlapplikationen am Griffende eine optimaler Einsteiger. Die tomo-Serie bietet einen sehr gutes Preis- Leistungsniveau welches die japanische Messerwelt etwas näher bringt. Die 183mm lange ausgeprägte Damastlandschaft ist zwar rostfrei bedarf trotzdem der Sorgfalt als wenn es Ihr liebstes Stück ist. Sie können mit dem Messer nicht nur an Größe gewinnen sondern auch ein spezielles Design und Exklusivität vorzeigen.

Bei Fragen rund um den Neueinsteiger kontaktieren Sie uns gerne in unserem Kundensupport. Fragen rund um Damastmesser und deren Pflege bedienen Sie sich gerne aus unserer Seite des Wissens.


Kategorie: Kochmesser

Typ: Kochmesser


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