Flash - Deba

Tojiro

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Was wäre die japanische Kochkultur ohne Ihre Fischgerichte und das dafür verwendet Deba Kochmesser. Wer Fisch liebt und Freude daran findet Ihn zuzubereiten muss ein japanisches Deba Messer in seinem persönlichen Programm haben. Manche Fischereibetriebe setzen bereits schon einen kleinen Schritt in die japanische Messerwelt. Nur die Arbeitsumgebung auf hoher See oder in der Massenproduktion ist für das Damastmesser aus 19 Lagen Damaststahl nicht gerade die Beste. Die typische Klingenform und der typische einseitige Schliff kombiniert mit dem edlem ergonomisch geformten Griff macht das Messer zu einem Muttersöhnchen. Man mag es nicht aus der Hand legen und man entwickelt eine egoistische Seite an sich, was das Ausleihen des Messers gegenüber Kollegen oder gar Familienangehörigen angeht. ;) Zu Recht, einmal daran satt gesehen möchte man das Gesamtbild der 165mm langen Messerklinge und den schwarzen Griff aus Micarta nie wieder missen.  Präzise Schnitte ermöglicht die extreme Schärfe und die gute Balance in der Hand. Die Messerklinge erreicht einen Härtegrad von rund 61 Grad Rockwell (HRC) und ist somit kein Sonntagsfisch.

Nicht nur am Sonntag sollten Sie dann Ihr Messer pflegen, nein am besten nach jedem Gebrauch. Sie sorgen somit für ein langes Schneidvergnügen und machen sich selbst und uns obendrein super glücklich. Sollten Sie weiteren Fragen haben stehen wir Ihnen mit unserem Kundensupport oder unserer Wissensseite zur Verfügung.


Kategorie: Deba, Fischmesser

Typ: Fischmesser Deba


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