Flash - Brotmesser

Tojiro

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Das typische an einem Brotmesser ist der Wellenschliff wodurch sich das Brot besser „durchsägen“ lässt. Aber mal ehrlich, der beidseitige Anschliff auf der 240mm langen Klinge wäre viel zu unterfordert immer nur Brot zu schneiden. Ich (Henri) verwende schon immer sehr gerne ein Brotmesser zum Schneiden und Schälen von Obst. Gerade zu Ananas und Orangen lassen sich perfekt schneiden. Ich glaube durch den Gedanken sägen zu müssen arbeitet sich das mit dem Brotmesser müheloser.  Der von Damaststahl ummantelte VG 10 Stahl und dessen traditionellen Schmiedekunst schafft es auf 61 HRC (Grad Rockwell), was  das Schneiden unheimlich unterstützt und bedeuten mag sich auf ein langes Schneidvergnügen einzustellen.

Ebenso so schön wie ein Pitahaya auf einem Fruchtspiegel sieht auch der 63lagige Damast, mit dem edlen Micarta Griff, in der Hand aus. Der Griff ist ergonomisch geformt und Wasser abweisend, sodass sie ohne Schmerzen lange schneiden können. Das Gesamtbild erscheint modern wo jedoch beim genaueren hin sehen die alte Traditionskunst und das Klingendesign eines Santoku´s hervorblitzt. Für mich ist das Brotmesser ein ´must have´ in der Küche, denn es kann ein Obstmesser ersetzen aber ein Obstmesser kann kein Brotmesser ersetzen. ;)

Wenn ich Ihnen bei Fragen helfen kann finden Sie mich und mein Team in unserem Kundensupport. Vielleicht reicht Ihnen aber auch schon ein Blick in unsere Wissensdatenbank um Ihre Fragen Antwort zu stehen.


Kategorie: Brotmesser

Typ: Brotmesser


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