Damaskus DP 37 Lagen - Nakiri

Tojiro

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Das Nakiri Messer ist das deutsche Kochmesser in Japan. Aus Nigata, Japan stammt diese schöne Messer mit einer Klingenlänge von 165mm. Die schöne Oberfläche (Suminagashi) kommt durch das Schmieden mehrfachen Stahlsorten die nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern das Messer auch die eine lange Schärfe verleiht. Gemessen wird dies in Grad Rockwell (HRC) wobei das japanische Messer von Tojiro eine Klingenhärte von 60 HRC erreicht. Geschmiedet aus 37-Lagen Damaszener Stahl und einer beidseitig geschliffene Klinge lassen sich Gemüse, Obst, Kräuter und Kohl mühelos schneiden und hacken. Der 125mm lange Griff wurde aus bestem Eco Holz hergestellt. Eine schöne Zwinge verbindet den Griff und die Klinge, optisch sowie auch hygienisch von wahrem Vorteil.

Der Familienbetrieb Fujita stellt seine Messer liebevoll per Hand für Sie her, als Anerkennung spenden wir Meister Fujita ein freundliches Lächeln und die Pflege des Messers von Hand! ;) Nützliche Tipps erhalten Sie bei uns in Wissenswertes.



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