Shun Pro - Deba 165mm

Kai Europe

inkl. 30,97 € (19.0% MwSt.) & Versandkosten

Oder jetzt für 2 Stunden reservieren und vor Ort abholen:

Das Shun Pro Deba von Kai ist für gewöhnlich in 3-5 Werktagen versandfertig und zuzüglich Versands in 4-7 Werktagen an Ihrer Haustür angekommen.

In Tokyo, dem Hauptsitz der Traditionsfirma KAI Europe, sind Deba Messer hoch im Kurs. Nicht allein weil das ein perfektes Messer zum Verarbeiten von Fisch ist sondern auch eines der Messer die in der alten japanischen Tradition ihren Ursprung fand.

Das Deba wird aus einem V10-Gold-Stahl hergestellt welches eine Klingenhärte von 61 Grad Rockwell aufweist. Diese scharfe Klinge bekam einen einseitigen Schliff wodurch man exzellente Schnitte führen kann. Vorwiegend wird ein Deba für die Zubereitung von Fisch verwendet, wobei sich die dicke Klinge bestens eignet um Fisch zu Entschuppen. Allerdings findet dieses Messer auch Verwendung bei der Fleisch- und Geflügelverarbeitung. Ein kleiner Allrounder eben, wobei sich klein auch strecken lässt. Denn je nach Größe eines Fisches gibt es auch wählbare Klingenlängen um die perfekte und einfache Zubereitung zu garantieren. Es sind 3 Größen wählbar zwischen 105mm, 165mm und 210mm.

Die von Hand geschmiedeten Klingen finden Ihren Griff in einem ausgesuchten laminierten Pakka-Holz. Der schöne Griff bietet sehr guten Halt und ist jeweils 122mm lang. Damit zu arbeiten ist schon ein Genuss! Das Kai Shun Pro Deba sollte stets gut gepflegt werden um lange Schneidespaß zu haben. Trotz der Tatsache, dass das Kochmesser mit viel Wasser in Berührung kommt sollte es nach jedem Arbeitsgang abgespült und trocken abgewischt werden.


Kategorie: Deba, Fischmesser

Typ: Fischmesser Deba


Verwandte Artikel