Shun - kleines Santoku - 140mm Kullenschliff

Kai Europe

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Das kleine Shun Santoku von Kai ist für gewöhnlich in 3-5 Werktagen versandfertig und zuzüglich Versands in 4-7 Werktagen an Ihrer Haustür angekommen.

Ähnlich wie seine großen Brüder ist auch das Kleinste der Santokus der Shun Serie von Kai aus 32 Lagen Damaszener Stahl.

Die Klinge ist zwar nur 140mm lang doch ist es damit genauso scharf wie alle Damast Messer aus der Shun Kollektion. Weiterhin weist diese Variante einen Kullenschliff auf. Mit diesem rutscht das Schnittgut während des schnellen Schneidens von der Klinge ab und bleibt nicht kleben.

Einen Rockwell Härtegrad von rund 61 HRC erreicht man auch mit dem kleinsten Santoku bei Kai Europe. Allein schon deswegen finden die Shun Messer großen Anklang sowohl bei Profi-Köchen als auch bei ambitionierten Hobbyköchen.

Doch auch der Griff aus laminiertem Pakka-Holz braucht sich mit seiner Länge von 10,4 cm nicht zu verstecken. Er bildet den perfekten Abschluss des Messers und balanciert es sehr sauber aus. Dadurch arbeiten Sie ermüdungsfrei mit diesem Messer und auch schwieriges Schnittgut stellt sich Ihnen kaum als Hindernis dar. Wie bei vielen japanischen Kochmessern trifft auch hier eine minimale Pflege zu. Wir helfen Ihnen gerne und stellen Ihn Infos und Tipps in Wissenswertes zur Verfügung.



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