Kai Wasabi - Yanagiba

Kai Europe

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Für gewöhnlich ist das Kai Ken Wasabi Yanagiba in 2-3 Werktagen versandfertig. Inklusive Versand ist es in 3-7 Werktagen an Ihrer Haustür angekommen.

Die wichtigsten Details für Sie zusammengefasst:

Klingenlänge: 24,0 cm

Grifflänge: 12,6 cm

Klingenmaterial: Polierter Edelstahl

Schliff: einseitig

Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination

Klingenhärte: 58±1 HRC

Einsatzgebiet: Sushi-Messer (Yanagiba) werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen.

Wasabi Black – polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair.

Weitere hilfreiche Tipps zur Pflege oder Informationen zu japanischen Kochmessern sind unter der Kategorie Wissenswertes zu finden.



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