Shun - Tomatenmesser - 150mm Klinge aus Damast

Kai Europe

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Für gewöhnlich ist das Kai Shun Tomatenmesser in 2-3 Werktagen versandfertig. Inklusive Versand ist es in 3-7 Werktagen an Ihrer Haustür angekommen.

Das Tomatenmesser der Shun Serie begeistert durch die perfekte Verarbeitung und Umsetzung deren Einsatzgebietes. Die 32-Lagen Damastklinge schneidet nicht nur wie angenommen Tomaten in mühelos, saftigen Scheiben sondern ist auch zum Putzen und Schälen von Obst und Gemüse ein perfekter Wegbegleiter. Durch den sehr feinen beidseitig geschliffenen Wellenschliff erzielt man saubere und zum dritten Mal perfekte Schnitte. Die 150mm lange Klinge und dessen scharfe Spitze ermöglicht ein weiteres Zubereiten von Fleisch durch das trennen von Sehnen und Fett sowie durch Spicken. Das Klingenmaterial besteht aus einem V-Gold-10 Stahl und einem 32-Lagen Damaszener Stahl. Die enstandene Härte von 61 HRC (Grad Rockwell) ist Indiz für ein scharfes Messer aus Fern-Ost.

Eine scharfe Klinge ist nichts ohne dessen Griff und so sollte der Griff auch nicht ohne sein. Das ovale Design ist nicht nur schön sondern liegt auch speziell in der Hand. Den 104mm langen Griff umschließt ein ausgesuchtes Pakka Holz. Das Holz wurde eigens laminiert für einen besseren Halt auch bei feuchteren arbeiten, gewährleistet Hygiene und langes Arbeiten. Langes arbeiten setzt auch Pflege voraus welches am Tag nicht viel Zeit raubt, Hinweise dazu gibt es in den Pflegetipps.

Ein Traditionsbetrieb geht seinen Weg, bis nach Europa. Durch den Erfolg den KAI erzielte wurde nur für den europäischen Markt ein Firmensitz eröffnet der dieses Jahr sein 30 jähriges bestehen feiern durfte. Nur durch Qualität und Erfahrung sowie die Umsetzung der Unternehmensphilosophie ist das Unternehmen an oberste Spitze.