Shun - Santoku 160mm Klinge aus Damast

Kai Europe

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Das Shun Santoku von Kai ist für gewöhnlich in 3-5 Werktagen versandfertig und zuzüglich Versands in 4-7 Werktagen an Ihrer Haustür angekommen.

Die Santokus der Shun Serie von Kai haben alle etwas gemeinsam: 32 Lagen feinster Damaszener Stahl!

Das Damastbild dieser Klingen ist so traumhaft wie kaum ein Zweites. Nur Schönheit zählt aber nicht, also dachte man sich bei Kai „Stellen wir einmal ein richtig scharfes, und gleichzeitiges hartes Kochmesser her!“ Gesagt getan und heraus kam eine Klingenhärte von rund 61 HRC mit konvexem Schliff. Die daraus resultierende Schärfe ist kaum vergleichbar mit anderen Messern. Auf satten 160mm Klingenlänge bietet sich dem geübten Messerkenner ein Bild zum Genießen. Als Schmankl, wie die Sahne auf dem warmen Apfelkuchen, bietet KAI 2 wählbare Schliffarten an. Dieser glatte Schliff lehnt sich an das europäische Kochmesser bestens an. Wenn Sie jetzt noch wünsche haben geben Sie uns einfach bescheid und wir diskutieren es mit KAI Europe aus ;).

Die perfekte Balance erhält das Santoku durch den 12,2cm langen Griff aus Pakka-Holz. Durch diese Ausgewogenheit arbeitet man mit diesem Santoku ermüdungsfrei und selbst schwierigstes Schnittgut geht einfach von der Hand. Bedingte Pflege ist nötig um lange Freude am Messer genießen zu können.

Infos und Tipps hierzu finden Sie in Wissenswertes.



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