Shun Kaji - Brotmesser

Kai Europe

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Für gewöhnlich ist das Kai Shun Kaji Brotmesser in 2-3 Werktagen versandfertig. Inklusive Versand ist es in 3-7 Werktagen an Ihrer Haustür angekommen.

Die wichtigsten Details für Sie zusammengefasst:

Klingenlänge: 9.0" (22,5 cm)

Grifflänge: 12,2 cm

Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl

Schliff: beidseitig

Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz

Klingenhärte: 64±1 HRC

Einsatzgebiet: Ritzt harte Krusten an und zerteilt die weiche Krume gleichmäßig. Auch für große Obstsorten wie z.B. Ananas.

Kaji ist das japanische Wort für „Schmied“ und sinngleich für die Genialität in der Fertigung von ultimativ-scharfen Samuraischwertern. Ihre perfektionierte Schmiedekunst verschaffte den Schwertschmieden von Seki über Jahrhunderte weltweite Anerkennung, denn nur die Allerbesten unter ihnen erhielten den Titel Kaji. So auch diese Kochmesserserie

Wie solch ein Messer zu Pflegen ist oder allgemeine Infos zu japanischen Messern und Damastmesser finden Sie in Wissenswertes.


Kategorie: Brotmesser

Typ: Brotmesser


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