Shun Kaji - Allzweckmesser
Länge der Klinge 115mm

178,00 €

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Für gewöhnlich ist das Kai Shun Kaji Allzweckmesser in 2-3 Werktagen versandfertig. Inklusive Versand ist es in 3-7 Werktagen an Ihrer Haustür angekommen.

Die wichtigsten Details für Sie zusammengefasst:

Klingenlänge: 4.5" (11,5 cm)

Grifflänge: 10,4 cm

Klingenmaterial: 32-Lagen

Damaszener-Stahl

Schliff: beidseitig

Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz

Klingenhärte: 64±1 HRC

Einsatzgebiet: Zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art. Das Allzweckmesser wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen.

Kaji ist das japanische Wort für „Schmied“ und sinngleich für die Genialität in der Fertigung von ultimativ-scharfen Samuraischwertern. Ihre perfektionierte Schmiedekunst verschaffte den Schwertschmieden von Seki über Jahrhunderte weltweite Anerkennung, denn nur die Allerbesten unter ihnen erhielten den Titel Kaji. So auch diese Kochmesserserie

Wie solch ein Messer zu Pflegen ist oder allgemeine Infos zu japanischen Messern und Damastmesser finden Sie in Wissenswertes.

Hersteller Kai Europe
Kategorie / Typ Allzweckmesser
Artikelnummer KDM-0016