Güde - Santoku (Kullenschliff) Alpha - Olivenholzgriff 140-180mm Klinge

Güde

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Das Güde Alpha Santoku ist für gewöhnlich in 1-2 Werktagen versandfertig und zuzüglich Versands in 2-5 Werktagen an Ihrer Haustür angekommen. 

Nur in kleinen Stückzahlen produziert das deutsche Traditionsunternehmen Güde die Alpha Serie. Mit besten Voraussetzungen geht das deutsche Messer mit japanische Wurzeln ins Rennen. Mit der Grundlage eines Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahles in die handwerkliche Fertigung. Die Anzahl von über 30 Arbeitsschritten pro Messer beweist eine sorgfältige und genau Handwerkskunst auf diesem Gebiet. Das Metall Chrom-Vanadium-Molybdän wird aus Kupfererzeugnissen hergestellt. 

Die zur Wahl stehenden Kochmesser mit Klingen von 140mm und 180mm Klingenlänge liegen sehr gut in der Hand und lassen sich wie von allein führen. Das erste optische Merkmal ist der Kullenschliff welches ein Aneinanderkleben von Klinge und Schnittgut verhindert. Die Klinge wurde eisgehärtet und ist daher rostfrei. Die Meister persönlich geben dem Santoku ihren Handschliff. Der optimal ausbalancierte Griff ist nicht nur optisch ein wahrer Genuss.

Die Griffschalen wurden aus 100 bis 500 Jahre altem Olivenholz hergestellt. Das Olivenholz hat die wunderbaren Eigenschaften, dass es sehr hart und witterungsfest ist und außerdem eine elegante Maserung darbietet. Dieses Zusammenspiel von Eleganz und Kraft macht das Güde Santoku Messer zu einem persönlichen kleinem Highlight. Das Design ist typisch japanisch und einfach gehalten mit der nötigen Klasse.

Um ein langes Vergnügen mit dem Santoku zu gewährleisten, sollte es nach jedem Arbeitsgang abgewischt und vor dem Weglegen mit einem säurefreien Öl behandelt werden. Das edle Olivenholz ist nur bedingt wasserfest und gehört nicht in die Spülmaschine. Ein solche schönes Santoku wurde mit Liebe und handwerklichen Können hergestellt. So sollte auch die Pflege erfolgen.



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