Chai Dao Alpha - Griffstück aus Olivenholz

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Die Alpha-Serie der Firma Güde wurde in kleinen Stückzahlen von Hand gefertigt. Das ist und bleibt das Unternehmensprinzip von Güde. Hierzu wurde das Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl als Grundlage verwendet. Das Metall Chrom-Vanadium-Molybdän wird aus den Kupfererzeugnissen hergestellt. Die Anzahl von über 30 Arbeitsschritten pro Messer beweist eine sorgfältige und genau Handwerkskunst auf diesem Gebiet.

Die aus einem Stück handgeschmiedete Klinge misst 160mm. Die Klinge wurde eisgehärtet, d.h. das "Abschrecken" von 1070° C auf -80° C verstärkt die Korrosionsbeständigkeit und die Klinge erhält ihren Rostschutz. Das Chai Dao Alpha wird von den Meistern feinpoliert und handgeschärft und kommt auch so zu Ihnen. Ein weiteres Highlight bietet der schwarze Griff. Das in Hostaform verarbeitete Material bietet u.a. eine pflegeleichte und beständige Beschaffenheit. Es liegt wunderbar in der Hand und möchte kaum losgelassen werden. Das Design spricht für sich und seine Erfolge. Das Chao Dao wurde 2007 mit dem reddot design award ausgezeichnet. Für eine Abwechslung sorgt das Traditionsunternehmen Güde mit vier verschiedenen Griffarten, welches Sie sich nach Belieben aussuchen können.

Das Chai Dao ist bedingt spülmaschinenfest und sollte daher immer per Hand gereinigt werden um den Spaß an dem Messer nicht zu verlieren.