Flash - Gyuto 240mm

Tojiro

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Ein Gyuto ist nichts anderes als das hier bekannte europäische Kochmesser mit demselben Aufgabengebiet. Wörtlich übersetzt heißt es Rindermesser und ist japanischen Ursprungs. Damit werden die Messergötter mich nicht gehen lassen.. okay der Ursprung liegt noch tiefer, im Zeitalter der Samurais. Mit diesen Erkenntnissen schmiedet die Firma Tojiro die Gyuto´s mit 5 wählbaren Klingenlängen. Die Flash Serie besticht… okay ist begehrt, für Ihren perfekt sitzenden Griff mit dem ergonomischen Design. Der Edelstahl am Griff ist in Micarta eingebettet und ist wasserfest, welches die Lebensdauer positiv beeinflusst. Wer das Gyuto Damastmesser einmal erleben durfte schließt sich in unserem geheimen Kreis der Flash Fanatiker mit an. Durch Schneidleistung die man mit einem Porsche GT2 auf der Strasse vergleichen kann gehen die Angaben von 62 HRC oder einem beidseitigen Schliff in Gedanken verloren. Trotzdem gut zu wissen hergestellt aus einem VG10 Hochleistungsstahl und mit einem Damaststahl in 63 Lagen geschmiedet. Verbrauch: Pflegebedürftigkeit der Messerklinge für ein langes Fahr…ähh Schneidvergnügen.

Sollte einmal doch das Klingenbild flecken seien Sie in der Schneidleistung unbesorgt. Wie Sie Flecken daher vermeiden können erfahren Sie über unseren Kundensupport oder in unserer Seite Wissens.



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