Schleifstein 1000/3500er Körnung

Chroma

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Mit diesem Wasserschleifstein können Sie Ihr Messer schonend schärfen. Für das regelmäßige Schleifen ist der Kombinationsstein mit seinen 2 verschiedenen Körnungen schon nicht schlecht, aber auch nicht das non plus. Die 1000er Körnung können Sie für ein schnelles Nachschleifen verwenden, schnell ist aber auch nicht in 5 min gemeint! Die 3500er Körnung ist ein kleiner Zwiespalt für Hobbyköche und Profiköche. Denn wenn unbedingt brauchen tut man die Körnung nicht wenn man ein 1000er und ein 6500er Schleifstein besitzt. Allerdings sehen wir persönlich den 1000er als Grundlage, man kann aber auch für den alltäglichen Bedarf ein 3500er Schleifstein nehmen und nicht nach oben ran tasten. Die Maße von dem japanischen Schleifstein beträgt 182 x 61 x 25 mm und liegt auf einer rutschsicheren Bank. Mitgeliefert wird ein Abziehstein oder auch Aufrauhstein genannt (in Japan Toishi) für das Begradigen und Aufrauhen der Schleifoberfläche.

Für Wissensreiche Informationen rund um Kochmesser und das Schleifen tasten Sie sich in unsere Seite des Wissens herran oder kontaktieren Sie uns im Kundensupport.



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