Haiku Kurouchi Tosa Santoku

Chroma

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Kennen Sie dieses Gefühl, das man hat wenn einfach alles stimmt? Man schließt die Augen und auf einmal ist alles friedlich um einen herum. Stille. Freude. Frieden. Kurouchi.

Wir kennen dieses Gefühl seitdem wir das Kurouchi Santoku zum ersten Mal in unseren Händen halten durften. Alles was davor war wurde zum Arbeitsgerät herab gestuft und das Kurouchi zur Wellness-Behandlung für die Hand. Sanft schmiegte es sich in unsere Hand. Mit lieblichem Druck umfassten wir das Griffstück aus weichstem Holz und keine Pore war zu spüren. War das der Himmel? Noch nicht aber Petrus begann bereits mit uns zu sprechen. "Zerschneide diese Kartoffel" sagte er und so taten wir es.

Die Hand weiterhin sanft um den Griff gefasst setzten wir an und mühelos glitt die trübe Klinge durch das Stück. Zu schnell erreichten wir das Brett! "Das war es schon" fragten wir und forderten "Mehr!" so vergingen viele Stunden und ein Praktikant musste uns zwischendurch mehrfach neue Säcke voller Kartoffeln bringen um nicht selber Opfer des Kurouchi zu werden.

Als uns irgendwann die Kräfte verließen legten wir das Santoku sanft beiseite (natürlich nach entsprechender Reininung, was sonst!), und schauten es noch eine ganze Weile verliebt an. Das war tatsächlich der Himmel und wir waren sein Gebieter. Danke Kurouchi für diese und weitere unvergesslichen Stunden die wir dich unser Eigen nennen durften.

Oh Sie sind ja noch da ... entschuldigen Sie wir sind leicht abgeschweift ... schließen Sie jetzt die Augen und begleiten Sie uns doch auch in diese Traumwelt.
Wieder aufgewacht können Sie gerne weitere Details über die Eigenschaften in den anderen Korouchi Produkten entnehmen ;) 


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