Haiku Kurouchi Tosa Nakiri

Chroma

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Das Nakiri Korouchi von Chroma ist für gewöhnlich in 1-2 Werktagen versandfertig. Inklusive Versand ist es in 2-5 Werktagen an Ihrer Haustür angekommen.

„Ganz spezielle Messer“ trifft auf das japanische Messer Korouchi zu. Warum, weil es einzigartig gefertigt ist und gehandhabt werden muss. In handarbeit werden die beidseitig geschliffenen Klingen hergestellt und geben dem Messer eine Seele. Die Seele von Tosa, der Geburtsstätte Korouchi´s, dessen Landschaft sich in der Klinge widerspiegelt, so sagt man. Die schwarze Klinge mit einer faszinierenden Oberfläche ist deshalb Absicht und folge der Verarbeitung des blauen AOKO Stahl. Dieser wurde in 3 Lagen geschmiedet und erreicht eine Klingenhärte von 61HRC.

Die 165mm lange Klinge ist daher sehr scharf und hat eine Atemberaubende Aura beim Schneiden. Das Korouchi Tosa Nakiri gehört zu den Takumi Messern welche sehr beliebt und hoch angesehen sind. Erleben Sie es selbst wenn Sie Gemüse, Kohl und Obst schneiden. Große Lebensmittel schneiden und hacken sollten Sie mit dem Messer allerdings nicht, denn die Klinge neigt durch ihre Herstellung zum Abbrechen. Ich sagte ja ganz speziell! ;) Aber dafür um so liebenswerter...

Ein lasiertes Magnolienholz am Griff und eine Zwinge tragen zu einem unvergesslichen Vergnügen bei.

Die Pflege von Hand vom einölen der Klinge bis hin zum nachschärfen ist ein muss wer Besitzer eines in kleinen Auflagen gefertigte Messer per Hand. Nützliches Infos zur Pflege und der Takumi Messer finden Sie in Wissenswertes.



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