Neu im Shop: Brotmesser

Messer-Experte.de - Geschrieben am 10.10.2012

Brotmesser - Brotmesser dienen wie der Name schon impliziert dazu, Brot zu schneiden. Typisch für Brotmesser ist der in Deutschland erfundene Wellenschliff. Dieser eignet sich hervorragend dazu, die harte Kruste des Brotes zu brechen und das weiche Innere ohne Reißen zu schneiden. Ein enger Verwandter des Wellenschliff ist der Sägezahnschliff, dieser eignet sich nicht besonders dazu, Brot zu schneiden. Durch die spitzen Zähne wird das zarte Innere eines Brotes eher zerrissen als geschnitten und dementsprechend sehen dann auch die Brotscheiben aus.